Il Menù di Vert Pordenone

Tavolozza di verdure di stagione

Selezione di verdure fresche, cotte e crude, con salse fatte in casa.

Hummus di ceci e pita morbida

Classico hummus accompagnato da pane pita appena sfornato.

Fiori di zucca fritti e ripieni

Fiori di zucca ripieni di ricotta vegetale e erbe, fritti con una pastella leggera.

Gnocchi di patate al pesto di rucola e noci

Gnocchi fatti in casa con un pesto aromatico e croccante.

Risotto carnaroli ai funghi misti del Montello

Un classico autunnale con riso carnaroli e funghi freschi locali.

Zuppa di lenticchie rosse e verdure invernali

Una zuppa confortante e nutriente, perfetta per le giornate fredde.

Polpette di miglio e zucchine con salsa agrodolce

Servite con un contorno di insalata mista e riso basmati.

Medaglioni di seitan al pepe verde

Seitan marinato e cotto alla perfezione, con una salsa cremosa al pepe verde.

Tofu strapazzato con verdure croccanti e pane ai cereali

Un piatto ricco e saporito, ideale per un pasto leggero ma gustoso.

Cheesecake vegana ai frutti di bosco

Fresca e cremosa, con base di biscotti e topping di frutti rossi.

Mousse al cioccolato fondente e arancia

Una mousse vellutata, con l'intenso sapore del cioccolato e la delicatezza dell'arancia.

Panna cotta al cocco con coulisse di mango

Un dessert esotico e rinfrescante, senza lattosio.

Acqua minerale

Succhi di frutta biologici

Arancia, mela, ananas

Birra artigianale locale

Calice di vino biologico

Caffè espresso biologico